簡単スピードレシピ49~豚こまとごぼうの甘辛炒め&簡単大根サラダ

フライパンで豚肉を焼きにんじん、ごぼうも入れ調味料も入れて煮詰めた写真





体重計のイラスト
豚こまとごぼうの甘辛炒め

材料
豚こま肉 150g
片栗粉 大1
ごぼう 1/4本
にんじん 1/4本
★砂糖 大1
★しょうゆ 大1
★酒 大1
★みりん 大1
※お好みで白ごまやいりごまを振る

豚肉、にんじん、ごぼうの下準備をして調味料を合わせた写真
1.豚こま肉は一口大に切って片栗粉をまぶし、ごぼうとにんじんは食べやすい大きさに切って水にさらし、★を合わせておく。

フライパンで豚肉を焼きにんじん、ごぼうも入れ調味料も入れて煮詰めた写真
2.フライパンに油を入れ(分量外)、豚こま肉を入れある程度火が通ったら水を切ったごぼうとにんじんを入れ、全体に火が通ったら★を入れる。

簡単大根サラダ

材料
大根 1/4~1/2本
★しょうゆ 大2
★ごま油 大2
★酢 大2
★みりん 小1
★砂糖 小1
★すりごま 大1
かつおぶし 1パック
刻みのり 適量

大根を切って冷水にさらして水切りしてかつおぶしを乗せ調味料を合わせた写真
1.大根を千切りにして冷水にさらし、水気を切りって平たく盛ってかつおぶしをかけ、★をあわせておく。

調味料を上からかけてしっかり混ぜ上から刻みのりをのせた写真
2.★を上からまんべんなくかけ回し、ドレッシングが下まで浸透したらかき混ぜ、刻みのりをのせる。




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