豚こまとごぼうの甘辛炒め

材料
豚こま肉　150g
片栗粉　大1
ごぼう　1/4本
にんじん　1/4本
★砂糖　大1
★しょうゆ　大1
★酒　大1
★みりん　大1
※お好みで白ごまやいりごまを振る

1.豚こま肉は一口大に切って片栗粉をまぶし、ごぼうとにんじんは食べやすい大きさに切って水にさらし、★を合わせておく。

2.フライパンに油を入れ(分量外)、豚こま肉を入れある程度火が通ったら水を切ったごぼうとにんじんを入れ、全体に火が通ったら★を入れる。

簡単大根サラダ

材料
大根　1/4～1/2本
★しょうゆ　大2
★ごま油　大2
★酢　大2
★みりん　小1
★砂糖　小1
★すりごま　大1
かつおぶし　1パック
刻みのり　適量

1.大根を千切りにして冷水にさらし、水気を切りって平たく盛ってかつおぶしをかけ、★をあわせておく。

2.★を上からまんべんなくかけ回し、ドレッシングが下まで浸透したらかき混ぜ、刻みのりをのせる。