簡単スピードレシピ43~牛とごぼうのしぐれ煮&ちくわとほうれん草のごま和え

調味料を入れて煮詰めた写真


体重計のイラスト
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牛とごぼうのしぐれ煮

材料
牛こま肉 200g
ごぼう 15cm
しょうがチューブ 3cm
★酒 大1
★砂糖 大1
★みりん 大1
★しょうゆ 大2.5
サラダ油 大1
☆酢 小1
☆水 2カップ

ごぼうを酢水に浸し調味料を合わせた写真
1.ごぼうの皮をこそぎ、ささがきにして☆の酢水に浸して★の調味料を合わせ、

フライパンを温め肉にある程度火が通ったらごぼうを入れた写真
2.フライパンにサラダ油を熱し牛肉、しょうがチューブを炒め、水気を切ったごぼう、

調味料を入れて煮詰めた写真
3.酒、みりん、酒、しょうゆを入れて炒め、煮汁が無くなるまで炒める。

※牛肉が安かったので(#^.^#)
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ちくわとほうれん草のごま和え

材料
ほうれん草 1袋
にんじん 少々
ちくわ 2本
★しょうゆ 大1
★砂糖 小1
★すり胡麻 小4

ほうれん草、にんじん、ちくわの下準備をした写真
1.ほうれん草は軸付きのままよく洗いって1分茹で、冷水に3分さらし、長さを揃えて切り水気を絞り、ちくわと千切りにしたにんじんも茹でて冷水に冷やしちくわは薄切りにする。

全部を混ぜた写真
2.ボウルで全部を和える。

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