簡単スピードレシピ37~鶏むね肉とニラのコチュマヨ和え&白菜とちくわの煮浸し





体重計のイラスト
鶏むね肉とニラのコチュマヨ和え

材料
鶏むね肉 1枚
下味
・酒 小2
・塩 ひとつまみ
もやし 1/2袋
ニラ 30g
★コチュジャン 大1
★マヨネーズ 大1
★しょうゆ 小1
★すりおろしにんにく 小1/2
★ごま油 小1/2
白いりごま 適量
ニラともやしをレンチンし、鶏肉もレンチンして裂く
1.ニラは食べやすい大きさに切り、耐熱ボウルにもやしと一緒に入れレンチン2~3分、別の耐熱ボウルに3~4等分した鶏むね肉、下味の酒・塩を入れて揉み込み、600wで3分、鶏むね肉に火が通るまで加熱する。

全部を入れてよく混ぜた写真
2.ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、粗熱を取って割いた鶏むね肉、ニラ+もやしを入れて混ぜ、器に盛って白いりごまをかける。

白菜とちくわの煮浸し

材料
白菜 200g
ちくわ 2本
水 50ml
顆粒和風だし 小1/2
★しょうゆ 大1
★酒 大1
★砂糖 小2

白菜とちくわを切った写真
1.白菜は食べやすい大きさに、ちくわは1cm幅の斜め切りにする。

材料を全部入れてひと煮立ちさせた写真
2.鍋に白菜、水、顆粒和風だしを入れ、蓋をして中火で5分し、白菜がしんなりしたら★を入れ中火でひと煮立ちさせる。



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