豚こまとレンコンの甘酢照り焼き

材料
豚こま　200g
レンコン　150g
酒　大2
片栗粉　適量
ごま油　大1
★しょうゆ　大2
★酒　大2
★みりん　大2
★砂糖　大2
★酢　大2

1.豚こまは食べやすい大きさに切り酒を揉み込んで片栗粉をまぶし、レンコンは5mm幅の半月切りかイチョウ切りにして酢水に漬け、★を合わせておく。

2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れ焼き色が変わってきたらレンコンも入れ★を回し入れ全体に絡め、蓋をして2～3分蒸し焼きにする。
⇒コレ美味しかったです☆彡

じゃことピーマンの炒め物

材料
ピーマン　5個
サラダ油　大1
酒　大1
しょうゆ　大1/2
かつお節　適量
ジャコ　50g

1.ピーマンは食べやすい大きさに切り、サラダ油を熱したフライパンでジャコと一緒に強火で炒める。

2.全体に油が回ったらしょうゆと酒を入れて炒め、火を止めてかつお節を入れて混ぜる。