簡単スピードレシピ33~豚こまとレンコンの甘酢照り焼き&じゃことピーマンの炒め物


体重計のイラスト
クローバーのアイコン豚こまとレンコンの甘酢照り焼き

材料
豚こま 200g
レンコン 150g
酒 大2
片栗粉 適量
ごま油 大1
★しょうゆ 大2
★酒 大2
★みりん 大2
★砂糖 大2
★酢 大2

豚こま肉とレンコンの下準備をして調味料を合わせた写真
1.豚こまは食べやすい大きさに切り酒を揉み込んで片栗粉をまぶし、レンコンは5mm幅の半月切りかイチョウ切りにして酢水に漬け、★を合わせておく。

フライパンで豚こまを焼いて色が変わったらレンコンと調味料を入れて煮詰めた写真
2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れ焼き色が変わってきたらレンコンも入れ★を回し入れ全体に絡め、蓋をして2~3分蒸し焼きにする。
⇒コレ美味しかったです☆彡

クローバーのアイコンじゃことピーマンの炒め物

材料
ピーマン 5個
サラダ油 大1
酒 大1
しょうゆ 大1/2
かつお節 適量
ジャコ 50g

ピーマンを食べやすい大きさに切って他の材料を準備した写真
1.ピーマンは食べやすい大きさに切り、サラダ油を熱したフライパンでジャコと一緒に強火で炒める。

ピーマンとじゃこを炒め調味料を入れて煮詰め火をとめてからかつお節をいれた写真
2.全体に油が回ったらしょうゆと酒を入れて炒め、火を止めてかつお節を入れて混ぜる。

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