ベーコンときのこの豆乳スープ

材料
ベーコン　2枚
しめじ　1/2個
玉ねぎ　1/4個
豆乳　400cc
コンソメ　小1
バター(マーガリン)　小1
塩・こしょう　適量

1.ベーコンは1cm幅、しめじはばらし、玉ねぎはみじん切りにする。

2.鍋にバターと玉ねぎ、ベーコンを入れよく炒め、玉ねぎが透明に、ベーコンに美味しそうな焼き色からついたらしめじを入れてしばらく炒める。

3.豆乳とコンソメを入れ、弱火でコトコト5～6分煮て、塩・こしょうで味を整える。

カニカマdeかに玉

材料
卵　3個
カニカマ　4本
ネギ　5cm
砂糖　小1⇒甘味料に置き換える
塩　少々
オリーブオイル　大1
★水　100cc
★酒　小1
★しょうゆ　大1
★砂糖　小1⇒甘味料に置き換える
★酢　小1
★オイスターソース　小1
★鶏ガラスープの素　小1/2
片栗粉　小1
水　小2

1.甘酢あんの材料★を鍋に入れ火にかけ、煮立ってきたら水溶き片栗粉を回し入れとろみを付け、ボウルに卵を割り入れ、ほぐしたカニカマ、小口切りにしたネギ、砂糖、塩を入れ混ぜる。

2.フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、2の卵液を一気に流し入れフライパンをゆすりながら箸で全体を混ぜながら炒り卵を作る。

3.卵が半熟になりフライパンの底が見えて来たら真ん中に寄せ、そのままお皿にスライドさせあんをかける。

糖質制限メニューに1日1食置き換えて痩身(お腹)でしっかり効果を出しましょう☆彡