高野豆腐でハムたまサンド

材料
高野豆腐　ハーフサイズ4枚
ハム　2枚
卵　1個
マヨネーズ　大1
きゅうり　1/4
バターかマーガリン　小2

1.高野豆腐をたっぷりの水で戻し、手のひらでぎゅーっと挟んで水を切り、厚さを半分にスライス、きゅうりは斜め切り、ハムは食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにバターかマーガリンで両面をこんがり焼き、卵はゆで卵にしてフォークで潰しマヨネーズで和える。

3.きゅうりをスライスし挟む。

高野豆腐のフレンチトースト

材料
高野豆腐　2枚(ハーフサイズ4枚)
卵　1個
豆乳　20ml
砂糖　小1　→甘味料に置き換えて

1.水で戻し、厚さを半分にスライス、卵は割りほぐしておく。

2.材料を全部混ぜ、1を浸す。

3.トースターで10分焼く。