ツナ豆腐ナゲット
材料
木綿豆腐 400g
鶏ミンチ 300g
たまご 1個
ツナ缶 1缶
味噌 大2
しょうゆ 大2
酒 大2
片栗粉 大2
マヨネーズ 大4
1.豆腐は水切り(ラップ無しレンチン2分)しておく。
2.材料をすべて混ぜ合わせる。
3.フライパンにオリーブオイルを熱し、強火でカリッと両面焼く。
⇒この分量でチョット辛かった(@_@) 味噌やしょうゆ少なめがいいかも･･･(^-^;
高野豆腐の肉巻き
材料
高野豆腐 5個(ハーフサイズ10個)
豚バラ 5枚
★砂糖 大1
★しょうゆ 大1
★みりん 大1
★おろししょうが 小1/2
★だし汁 50ml
1.高野豆腐はぬるま湯で戻して縦半分に切り、豚バラ肉を巻き、★を合わせておく。
2.熱したフライパンにオリーブオイルかごま油をひき、1を入れて両面に焼き色をつける。
3.豚バラ肉に火が通ったら★を入れ、絡めながら煮詰める。
