ツナ豆腐ナゲット

材料
木綿豆腐　400g　
鶏ミンチ　300g
たまご　　1個
ツナ缶　　1缶
味噌　大2
しょうゆ　大2
酒　大2
片栗粉　大2
マヨネーズ　大4

1.豆腐は水切り(ラップ無しレンチン2分)しておく。

2.材料をすべて混ぜ合わせる。

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、強火でカリッと両面焼く。

⇒この分量でチョット辛かった(@_@)　味噌やしょうゆ少なめがいいかも･･･(^-^;

高野豆腐の肉巻き

材料
高野豆腐　5個(ハーフサイズ10個)
豚バラ　5枚
★砂糖　大1
★しょうゆ　大1
★みりん　大1
★おろししょうが　小1/2
★だし汁　50ml

1.高野豆腐はぬるま湯で戻して縦半分に切り、豚バラ肉を巻き、★を合わせておく。

2.熱したフライパンにオリーブオイルかごま油をひき、1を入れて両面に焼き色をつける。

3.豚バラ肉に火が通ったら★を入れ、絡めながら煮詰める。